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500 Recettes de Poissons de a à Z
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Donne des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont ensuite détaillées par ordre alphabétique, des acras de morue au zarzuela.
Technical specifications
Release date | April 19th 2001 |
Language | French |
Publisher | SOLAR |
Categories | |
Number of pages | 517 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 14 cm (Width), 964 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |